• Sébastien Guillet

Thonade

Lors de vos apéritifs entre amis, je vous recommande cette recette de Thonade (ou aussi appelée Toyonade). Vous l'aurez peut-être compris dans son nom, cette préparation est à base de thon. A servir avec des gressins ou du pain coupé en tranche.


Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : aucun

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 130 grammes de thon en boite (certains préfèrent la sardine et ça fonctionne très bien aussi)

  • 150 grammes de fromage frais

  • 1 citron jaune

  • 10 gouttes de Tabasco​

  • Aromates et épices : sel, poivre, ciboulette

Mode opératoire :

  1. Presser le jus du citron.

  2. Égoutter le thon et le mettre dans un saladier.

  3. Ajouter le fromage frais, le jus de citron et le Tabasco.

  4. Saler et poivrer.

  5. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte uniforme.

  6. Servir frais.

Astuce : Servir avec du pain tranché, des rondelles de concombre, de radis noir ou des bâtons de carottes. Il est également possible de farcir des feuilles d'endives de la préparation.

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