• Sébastien Guillet

Sauce tomate

Vous souhaitez préparer des lasagnes, des pâtes bolognaise ou simplement une sauce apéritive ? Cette préparation est parfaite !


Quantité : 700 grammes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 700 grammes de coulis de tomate

  • 1 cuillère à café de bouillon de légumes

  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge

  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne

  • Basilic frais ou surgelé

  • Poivre


Mode opératoire :

  1. Dans une casserole, ajouter le coulis de tomate, l'huile et le vinaigre de cidre puis faire chauffer à feu moyen.

  2. Une fois que la sauce tomate commence à monter en température, ajouter le restant des ingrédients puis bien mélanger régulièrement pour éviter les éclaboussures.

Astuce : cette préparation peu servir de sauce en apéro. Pour les plus gourmands, il est possible d'ajouter un peu de sucre ou de sirop d'érable à la chauffe.

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