• Sébastien Guillet

Sablés sucrés

Les biscuits sablés sont connus de tous et généralement très appréciés des enfants. Je vous propose une recette simple pour faire vous même vos sablés qui ravira les petits et les grands.


Quantité : 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 130 grammes de sucre

  • 130 grammes de beurre

  • 250 grammes de farine de blé

  • 1 œuf

  • Aromates et épices : sel, cannelle

Astuce : Il est possible de proposer une version multigraines en y ajoutant 30 grammes de chacune des graines suivante : tournesol, sésame et lin

Astuce : Il est possible de proposer une version coco en y ajoutant 50 grammes de noix de coco râpé.


Mode opératoire :

  1. Faire préchauffer le four à 180°C.

  2. Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas.

  3. Aplatir la pâte au rouleau puis découper des motifs à positionner sur le papier cuisson.

  4. Enfourner environ 15 minutes en surveillant bien le brunissement.

  5. Laisser refroidir avant de déguster.

Astuce : Pour aplatir la pâte au rouleau, mettre un couche de papier cuisson en dessous puis une couche au dessus de la pâte afin qu'elle ne colle pas au rouleau.

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