• Sébastien Guillet

Rose des sables

Le nom de cette pâtisserie vient d'une roche évaporitique que l'on peut trouver au Sud de la Tunisie qui lui ressemble beaucoup. Pour celles et ceux qui aiment le chocolat, la rose des sable est un pur moment de plaisir.


Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 4 heures



Liste des ingrédients :

  • 140 grammes de chocolat noir

  • 45 grammes de beurre (pour une version vegan, remplacer par de la margarine végétale)

  • 140 grammes de pétales de maïs non sucré


Mode opératoire :

  1. Casser et faire fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine.

  2. Mettre les pétales de maïs dans un récipient puis y verser le contenu du bain-marie.

  3. Bien mélanger le tout puis faire des petits tas sur du papier cuisson.

  4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures.

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