• Sébastien Guillet

Purple rain citronnade

Quand on parle de cocktail, souvent on sous-entend "alcool". Ce cocktail est un réel plaisir à préparer, à regarder et à déguster ! Alliant la simplicité, la couleur et le goût agréable de la rose, cette boisson sans alcool impressionnera vos amis.


Quantité : 1 verre

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : aucun

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 150 ml d'eau

  • 1 c.à soupe d'hydrolat de rose de Damas

  • 1,5 c.à soupe de jus de citron

  • 1 c.à café de sucre en poudre

  • 1 c.à café de fleur de pois papillon (facultatif)

Astuce : pour une version colorée, ajoutez des fleurs de pois papillon, elle colorera naturellement la boisson en passant du bleu glacial au rose fuchsia. Effet garantie !


Mode opératoire :

  1. Mettre l’eau dans un verre.

  2. Si vous utilisez des fleurs de pois papillon, les laisser infuser à froid dans le verre pendant 10 minutes puis retirer les fleurs. L'eau sera colorée d'un joli bleu glacial.

  3. Ajouter l’hydrolat de rose et le sucre et le laisser fondre.

  4. Mettre le jus de citron dans un petit récipient afin que votre invité le verse lui même dans le verre. Si vous avez infusé l'eau, la couleur passera du bleu glacial au rose fuchsia grâce à l'acidité du jus de citron.

  5. Servir très frais.

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