• Sébastien Guillet

Flan de courgettes

A court d'idée pour cuisiner ? Vous voulez une recette simple et plutôt équilibrée ? Tester le flan de courgettes.


Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 3 courgettes

  • 6 œufs

  • 1 yaourt nature

  • 1 c. à soupe de son d’avoine

  • Aromates et épices : sel, poivre, thym

Mode opératoire :

  1. Peler et couper en rondelle les courgettes.

  2. Faire cuire 15 minutes dans une poêle huilée les courgettes avec le thym, sel et poivre.

  3. Préchauffer le four à 210°C.

  4. Battre les œufs, le yaourt et le son d’avoine dans un saladier.

  5. Ajouter les courgettes dans le saladier et mélanger le tout. Disposer le contenu dans des ramequins.

  6. Faire cuire au four 20 minutes.

  7. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

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