• Sébastien Guillet

Cookies à la caroube

Les cookies sont délicieux, faciles et rapides à faire. Cette recette avec une pointe de caroube est délicieuse. Testez et faites moi un retour.


Quantité : 10 petits cookies

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 10 minutes



Liste des ingrédients :

  • 95 grammes de farine de riz complet

  • 5 grammes de poudre de caroube

  • 50 grammes de sucre intégral

  • 50 grammes de noisettes concassées

  • 80 grammes de lait d’amande non sucré

  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

  • 1 poignée de pépites de chocolat


Mode opératoire :

  1. Préchauffer le four a 180 °C,

  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l'exception des pépites de chocolat,

  3. Façonner des boules de la grosseur d'une balle de golf et les disposer sur les plaques de four en les espaçant d'environ 5 cm. Aplatir légèrement le dessus avec le dos d'une fourchette,

  4. Ajouter les pépites de chocolat sur les cookies étalés,

  5. Enfourner et laisser dorer 20 minutes,

  6. Sortir les cookies du four et les laisser tiédir 10 minutes.

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