• Sébastien Guillet

Cake au thé Matcha

Je vous propose cette recette de cake version thé matcha, avec un goût intense et une couleur inhabituelle. J'aime beaucoup cette recette qui a tendance à surprendre les invités.


Quantité : 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de repos : aucun



Liste des ingrédients :

  • 180 grammes de sucre

  • 165 grammes de farine

  • 60 grammes de crème liquide

  • 50 grammes de beurre

  • 1 sachet de levure

  • 1,5 c. à soupe de thé Matcha

  • 3 œufs


Mode opératoire :

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Mélanger la crème liquide et le thé Matcha.

  3. Mélanger les œufs et le sucre.

  4. Ajouter les deux mélanges et bien mélanger.

  5. Incorporer la farine et la levure.

  6. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.

  7. Verser dans un moule à cake puis enfourner 45 minutes en surveillant la cuisson.

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